300 gr de fideos número 4
250 gr de garbanzos
200 gr de jamón serrano
4 dientes de ajo
2 cebollas
75 ml de vino blanco
100 ml de salsa de tomate
1 hueso de jamon
Aceite y una hoja de laurel
Preparación
Se pone en la olla los garbanzos a cocer con el hueso una cebolla y la hoja de laurel y dos dientes de ajo sin pelar
Se deja cocer durante 20 minutos después se escurre y se reserva el caldo
Después en una cazuela se pica la cebolla y los dientes de ajo se sofríe y después se echa los taquitos de jamón y la salsa de tomate se sofríe todo y se incorporan los garbanzos y el vino blanco se da unas cuantas vueltas para que se evapore el vino
Después se echan los fideos y un vaso de agua se calienta durante 5 o 6 minutos se apaga el fuego y se deja reposar
Y después a comer veréis que a los que les gustan los platos de cuchara esto está delicioso
Me encanta la receta. Los garbanzos son uno de mis platos favoritos. Si además les ponemos el jamón, salsa de tomate, fideos y muy importante; el vino blanco en el paso a paso que describes Mari Luz, un manjar.
ResponderEliminarCreo que me toca pensar en llevar a cabo la receta en próximos días.
Gracias.
Muchas gracias Santi por tu comentario tienes que hacerlo y verás , nosotros lo haremos el domingo otra vez
EliminarFantástico plato de legumbre!
ResponderEliminarNueva receta para seguir degustando el garbanzo. 👍