Corvina en salsa verde

La corvina la compró en la SIRENA que viene limpia y sin espinas 

Ingredientes

Corvina 

Un chorro de aceite 

Una cucharada rasa de harina 

Rodajas de patatas finas

Una cebolla

Ajo 

Perejil 

Una pastilla de knott no Avecren le da mejor sabor 

Una lata pequeña de guisantes 

Y un vaso de vino blanco 

También si queréis le podéis echar yemas de espárragos 

Modo de hacerlo 

Pones el aceite en una cazuela plana, después le echáis la cebolla el ajo y el perejil 

Una vez que esté bien pochado se pone las patatas para que se frían un poco 

Después le echáis la cucharada de harina y el vino le dais una cuántas vueltas le echamos un vaso de agua 

Acto seguido le echamos los guisantes y si queremos las yemas de espárragos 

Y ya al final ponemos la corvina en trozos tapamos y dejamos cocer 10 minutos a fuego medio 

Espero que os guste