Tienen vitamina C y E
Ácido Folico y Hierro
Es una planta más nutritiva que la lechuga, además es baja en grasa
Es depurartiva y relajante, es muy buena para la salud de la vista
Es Saciante
Contiene yodo que es muy bueno para la glándula tiroidea que hace que funcione de manera correcta
También muy importante mejora la agilidad mental
Los Canónigos los descubrí un día comiendo con unos amigos en el RESTAURANTE OCHOA de Navacerrada y desde entonces me suelo hacer ensalada de tomate con canónigos
Os pongo una foto de la ensalada que me suelo hacer
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