1 kg de gambas o gambones
2 cucharadas de salsa de tomate
Sal al gusto
Modo de hacerlo
Hacer los langostinos o gambones a la plancha dejarlos enfriar y después pelarlos
Reservar la carne de los langostinos y con las cáscaras cocerlas con agua y después de 5 minutos de cocción escurrir el caldo en un puchero o cazo y echar las dos cucharadas de salsa de tomate
Otra forma de hacerlo es sustituir las cucharadas de tomate por un sobre de gallina blanca de sopa de tomate
Una vez echo el caldo trocear los langostinos o gambas y echarlas a la sopa
Está para chuparse los dedos
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